Базовый Курс Бариста

С 14.02.2022 по 18.02.2022гг., в г.Туркестан были оранизованы курсы:

”BASE” (Базовый Курс Бариста) – обучение для новичков и барист с небольшим опытом. Курс направлен на понимание кофейного зерна, приобретение основных навыков эксплуатации оборудования и приготовления классических кофейных напитков (эспрессо, американо, капучино, латте). Программа обучения направлена на изучение теории и практических занятии для новичков. Студенты нашего Университета приняли активное участие на курсах и получили первый опыт:

• история происхождения кофе;
• ботаника кофе, виды кофе и их различия;
• методы сбора урожая;
• обработка и степени обжарки кофе;
• эспрессо смесь и моносорт, качество продукта;
• что такое Specialty Coffee и его философия;
• оборудование и его характеристики;
• инвентарь, необходимый для работы;
• альтернативные способы заваривания;
• работа с гостями.

Курсы организованы при поддержке Молодежного ресурсного центра г. Туркестан. Огромная благодарность Ерасылу Толебаеву, руководителю МРЦ.